浙江骄栀科技有限公司
JiaoZhi — Technology

倪勤学

浏览数:253
文章附图

个人简历

倪勤学,工学博士,副教授。2004年毕业于浙江农林大学获农学学士学位;2006年毕业于韩国国立庆北大学获农学硕士学位;2013年毕业于浙江大学获工学博士学位。

研究领域

主要研究方向为食品机能学与慢性疾病的防治,农产品精深加工与综合利用。

目前主要在研项目包括:

1、黄条金刚竹叶辐射防护功能成分及其作用机制研究,国家自然科学基金项目

2、功能性栀子油及其副产物健康食品开发关键技术研究,浙江省科技厅公益性项目

3、海洋性胶原蛋白肽生物利用度优化及其产业化, 浙江省重大科技专项重点农业项目

4香榧种仁蛋白及其抗氧化肽的制备与活性研究,浙江省教育厅项目

5、竹笋加工贮藏过程中主要活性成分影响研究,浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

6、香榧蛋白具有ACE抑制活性功能短肽的制备、分离纯化、及结构鉴定,浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室开发项目

7、淤术与白术品质差异性比较研究,临安市科技局项目

8、浙江省部分特种植物油脂的品质比较及提取方法的研究,校启动基金

9、我国山核桃属植物油香气形成规律及其增香调控机理的研究,国家自然基金项目

10、鸡源胶原血管保护活性肽的筛选、制备及保护机理研究,国家自然科学基金

11、酿酒酵母芳香醇脱氢酶家族的功能、进化及其在杂醇合成通路中的地位,国家自然基金

教学工作

主讲本科课程《食品原料学》、《功能食品学》、《天然产物化学》等课程。

获奖及成果

论文获中国林学会竹子分会四届四次全委会暨第六届中国竹业学术大会优秀论文一等奖,2011。

• 发表论著

在国内外重要学术刊物上发表论文20余篇,其中SCI收录5篇,授权专利1项,参编教材1本。